जानिए क्या है ख़ास “प्रताप्स द ढाबा” में

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TraveLegend में आज पढ़िए एक ऐसे ढाबे के बारे में जिसके लिए आपको किसी हाईवे पर जाने की ज़रूरत नही है, बल्कि ये आपको शहर के बीचों-बीच अँधेरी वेस्ट (ओशिवारा) में मिलेगा और इस ढाबे का नाम है “प्रताप्स द ढाबा”. जहाँ का पूरा माहौल तो एक ढाबे की तरह है ही साथ साथ इस पोस्ट में करेंगे द ढाबा का फ़ूड रिव्यु भी.

सबसे पहले शुरू करते हैं पानी पूरी शॉट्स से, यहाँ खाने से पहले पानी पूरी शॉट्स दिया जाता है, जिसमें पानी पूरी के पानी जैसी ही खटास होती है और जलजीरा का स्वाद भी होता है, जिसके बाद आपकी भूख खुल जाती है और आप डट कर अच्छे से खाना खा सकेंगे.

 

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(क्या आपको चॉकलेट्स और पानी पूरी पसंद है? तो आपको हम बताते हैं कहाँ मिलेगी  चॉकलेट पानी पूरीयहाँ क्लिक करें)

 

THE DHABA OSHIWARA   THE DHABA OSHIWARA

 

इसके बाद बारी आती है मेन कोर्स की , सबसे पहले उन्होंने हमको सर्व किया बटर नान बटर पनीर के साथ, और लच्छा पराठा चिकन के साथ, और वर्ल्ड फेमस डिश मक्के की रोटी सरसों के साग के साथ, मेनेजर मुज्ज़फर ने बताया की नान और पनीर या लच्छा पराठा और चिकन का कॉम्बिनेशन है, चिकन के साथ जितना लच्छा पराठा स्वादिष्ट लगता है उतना शायद बटर नान न लगे, नान काफी बेहतर थे, बराबर से सिके हुए सॉफ्ट और फुले हुए , पनीर बटर मसाला क्रीमी था और मसालेदार भी, बहुत ज्यादा तीखा नहीं था लेकिन आपकी फरमाईश पर ये तीखा भी बनाया जा सकता है,  सरसों का साग और मक्के की रोटी तो जैसे ट्रेडिशनल है ढाबे के लिए, तो उसकी बात ही अलग थी, उसके बाद जो डिश हमने खायी वो थी, दाल मखानी – जनरली हमने दाल मखानी काली दाल की ही देखी है , पर यहाँ पीली दाल मखानी देख के मुझे थोड़ा आश्चर्य हुआ और मैंने सबसे पहले उसका स्वाद चखने के लिए अपनी चम्मच उठाई, आप यकीन नहीं मानेंगे की इस दाल मखानी का स्वाद उस काली दाल मखानी से बेहतर था. 

 

THE DHABA OSHIWARA  THE DHABA OSHIWARA

 

नॉन वेज लवर्स के लिए जो ख़ास डिश यहाँ है वो है चिकन धनिया अदरकी जो की यहाँ की सिग्नेचर डिश है, जिसमें सभी मसलों का स्वाद बहुत बखूबी महसूस होता है, लेकिन मुझे बटर पनीर और चिकन धनिया अदरकी का स्वाद कुछ कुछ एक जैसा लगा, यहाँ एक खासियत और है की यहाँ खाने के साथ प्याज़ को तोड़ के और लहसुन फ्राई करके दोनों में मसाले डाल के सर्व करते हैं. 

 

THE DHABA OSHIWARA   THE DHABA OSHIWARA

 

(Bhaijaanz का फ़ूड रिव्यु देखने के लिए यहाँ क्लिक करें )

 

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अब सबसे आखिर में सबसे बेहतरीन डिश की बारी जिसका नाम है – बटर चिकन बिरयानी. आपका तो पता नहीं पर हमने ये नाम पहली बार सुना, बिरयानी तो बहुत सी होती हैं पर बटर चिकन बिरयानी की बात अलग थी, ऐसा नहीं था की सिर्फ बटर चिकन को चावल के साथ मिला कर परोस दिया गया हो, बल्कि ये बहुत ही बेहतरीन ढंग से चावल के साथ ही सिका और भुना हुआ बटर चिकन था. आप जब भी द ढाबा में जायें बटर चिकन बिरयानी टेस्ट करना न भूलें.

 

THE DHABA OSHIWARA   THE DHABA OSHIWARA   THE DHABA OSHIWARA

 

खाने की समाप्ति हई पान शॉट के साथ, ये उनके लिए बहुत अच्छा है जिन्हें पान चबाने का शौक नहीं है, पान शॉट की ख़ास बात ये है की पान के सामग्री के साथ साथ इसमें आइस-क्रीम को मिक्स किया जाता है और इसे एक छोटे ग्लास में दिया जाता है, ये आपके मुंह में स्वाद और यहाँ की याद दोनों ही बरकरार रखेगा.

 

  THE DHABA OSHIWARA

 

यहाँ आपको बाहर बैठ के खाने की भी पर्याप्त जगह मिलेगी, बाहर से ढाबे को सजाने के लिए कई तरह के सजावट के सामान रखे गए हैं, जैसे ढोल, चूड़ियाँ, पुतले कोई भंगड़ा करते हुए, कोई दही बिलोते हुए, साथ ही साथ कुर्सियां और टेबल भी आपको बाकी के होटलों से अलग ढाबे की तरह आराम दायक और इत्मिनान से रिलैक्स हो के बैठने को प्रेरित करेंगी.

 

THE DHABA OSHIWARA   THE DHABA OSHIWARA

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जाते जाते आपको एक ख़ास बात बता दें की यहाँ आपके स्वास्थ्य का भी ख़ास ध्यान रखा जाता है, यहाँ आपको सफ़ेद बटर यानि कि शुद्ध मक्खन दिया जाता है, सो आपको डाइट की चिंता करने की कोई ख़ास ज़रूरत नहीं है. आप आराम से भोजन का लुत्फ़ उठा सकते हैं. 

 

इसी तरह की और भी लोकेशन और फ़ूड रिव्यु के लिए आप हमारी अन्य पोस्ट भी देख सकते हैं.  TraveLegend में हम आपको अक्सर इस तरह की जानकारी देते रहते हैं.

 

पूरा विडियो यहाँ देखें –

 

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